南美白对虾工厂化养殖成本收益分析

——以山东省为例

邵梦亭，车斌，孙琛，晋洪涛，张海清，徐士伟

（上海海洋大学经济管理学院 上海 201306）

    摘要:文章借鉴国内外传统模式以及工厂化模式下水产养殖、对虾养殖成本收益分析指标体系的设立方法和相关研究理论，以山东省为例,于2016—2019年实地采集得到样本数据，对南美白对虾工厂化养殖模式下的成本收益进行分析。结果表明：①2016—2019年山东省工厂化养殖南美白对虾的总成本呈波动上升趋势，其中可变成本远高于固定成本；②在成本结构方面，工厂化养殖模式下固定成本中最大支出项为固定资产折旧，设备维修费近年来增长明显，可变成本中饲料费用、水电煤费、虾苗费用为主要成本项，其中饲料费用占比最大且呈持续上升趋势；③2016—2019年山东省南美白对虾工厂化养殖的净利润稍有减少，尤其在2018年经历了断崖式下滑，4年来成本利润率和销售利润率降低，养殖利润水平、盈利水平均有所下降；④2016—2019年净利润对于价格、饲料费用、水电煤费、苗种费用的敏感性依次由高到低，2018年养殖效益较差的情况下各项敏感系数绝对值均有所增加。

    关键词:山东省；南美白对虾；工厂化养殖；时间序列数据；成本收益分析

    基金项目:现代农业产业技术体系专项资金（CARS-46）资助.

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